Quoi manger enceinte pendant les fêtes ?

mamababy-quoi-manger-pendant-les-fetes-enceinte

Vous craigniez de ne rien pouvoir déguster pendant les diners de fêtes de fin d’année ? Mamababy vous dit TOUT ce que vous pouvez manger sans crainte

  • Le caviar : oui ! il est très riche en oméga 3 et en vitamine D. Vous auriez tort de vous en priver ! Comme les oeufs de lump ou de saumon, ils sont super bon à la santé.
  • Le champagne : non, toujours pas, même à Noël. On préfèrera une bonne eau gazeuse ou un super verre de Champomy…
  • Le foie gras : oui ! mais uniquement le foie gras mi-cuit ou cuit et stérilisé (on oublie le foie gras maison de la tantine par précaution).
  • Les huitres : crues non … comme tous les fruits de mer, elles peuvent être contaminées par des bactéries. On préfèrera donc les manger cuites : oui aux huitres au four et gratinées !
  • Le saumon : non… Les poissons crus et fumés sont à éviter, car le risque est de consommer des aliments contaminés par la listériose. À remplacer par du saumon cuit, de la tapenade ou du caviar d’aubergines sur quelques blinis en entrée
  • les noix de Saint Jacques : Oui! Vous pouvez en manger cuites au four, ou à la poêle, elles sont bourrées d’oméga 3 et de protéines.
  • homard, crevettes, langoustes : oui car on les mange cuits. Ils sont également très bons pour la santé car riches en oméga 3 et en protéines.
  • La farce de la dinde : Oui puisque si vous avez bien suivi, tout ce qui est cuit n’est pas contaminant si les règles d’hygiène sont bien respectées et si la nourriture mangée chaude n’a pas été recuite.
  • Les fromages : vous avez toute la liste ici. Les fromages à pâte molle comme le camembert, le brie, le munster, ou le pont-l’évêque sont à éviter quand ils sont à base de lait cru. Les fromages à pâte pressée ou à pâte cuite peuvent être consommés. Par exemple, l’emmental, le gruyère, le beaufort, le parmesan…Les fromages sont source de calcium, ils sont donc recommandés chez la femme enceinte, mais veillez à bien enlever la croûte et choisissez des fromages à base de lait pasteurisé.
  • La salade qui accompagne doit être bien lavée (au vinaigre !)
  • La mayonnaise : uniquement si elle est pasteurisée (adieu la mayonnaise/aïoli maison avec de l’oeuf cru)
  • les desserts : oui à tous sauf ceux avec de l’oeuf cru comme la mousse au chocolat

Vous aimerez aussi

Mots : Caroline Loup
Photographie : @Ingrid & isabel