Punch d’Halloween (pour les parents uniquement)

recette-punch-halloween-parents-adultes

Vous êtes claqués, vous avez enchainé les activités avec vos enfants, chassé les feuilles fantômes, sculpté un ananas, débusqué des bananes cachés sous des capes de chocolats. Vous avez enfin le droit à un petit remontant : un punch Made in USA par les gentils sorciers Honestly YUM

Ingrédients:

  • 750 ml bouteille de rhum épicé
  • 1 tasse de jus d’orange
  • 1 tasse de jus de citron
  • 1 tasse de sirop épicé
  • 1/2 tasse de purée de citrouille
  • 2 1/2 tasses d’eau pétillante
  • des bâtons de cannelle pour garnir
  • carboglace
  • grosse citrouille ou punchbowl


Préparation :

  1. Dans un grand bol, ajoutez le rhum épicé, jus d’orange, jus de citron, le sirop épicé et la purée de citrouille. Mélangez bien. ( Pour faire le sirop épicé, suivez les instructions de la recette de cocktail ci-dessous ).
  2. Une fois combinés, versez le mélange à travers une passoire fine dans un grand pichet et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
  3. Pendant ce temps, placez un grand bol dans votre citrouille évidée. Soyez sûr que votre bol est bien mis pour  manipuler la glace sèche. J’ai utilisé un bol de métal. Ensuite, on utilise des pinces pour remplir la partie inférieure de la cuve avec de la glace sèche, et on recouvre avec une cuvette légèrement plus petite. Ce bol tiendra votre punch. Encore une fois, assurez-vous que les deux bols sont sans danger pour la glace sèche. Certains matériaux seront brisés lorsqu’ils sont exposés à la glace sèche.
  4. Versez le mélange dans le bol à punch. Ajoutez l’eau pétillante et mélangez.
  5. Maintenant pour la partie amusante. Versez délicatement l’eau chaude dans le bol inférieur de sorte qu’il touche la glace sèche, activant ainsi les vapeurs. La durée de l’effet smoky dépendra de la quantité de glace sèche que vous utilisez, comme l’eau est chaude, et par conséquent cela variera selon la rapidité avec laquelle la glace fond.
  6. Pour garder l’effet vous devrez reconstituer la glace sèche à mesure qu’elle  fond. Avec une louche versez dans les verres et décorez avec un bâton de cannelle. N’oubliez pas, pour lui donner une bonne sensation au goût quand vous servez, que les ingrédients se séparent naturellement au fil du temps.

Vous aimerez aussi :

Photographie : HonestlyYUM
Mots : Caroline Loup

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *